圆白菜馅素包子

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

面粉加了20克决明子粉。清热利胆、减脂、通便

用料

• 面粉
• 酵母
• 鸡蛋
• 海盐
• 淡干虾皮
• 蚝油
• 橄榄油
• 圆白菜
• 葱姜末
• 泡打粉（无铝） 2克
• 料酒
• 木耳（可不放）

圆白菜馅素包子的做法步骤

步骤 1

温水+酵母+橄榄油+泡打粉和面，醒发至两倍大。

步骤 2

我用搅拌机把圆白菜打成碎粒。

步骤 3

用盐腌制一会儿。

步骤 4

热油锅，炒鸡蛋碎。再放入虾皮、木耳碎炒一下。（鸡蛋液加入少许料酒）

步骤 5

攥干圆白菜水分，放入炒好的鸡蛋中。放入蚝油、香油、盐、葱姜末拌匀。

步骤 6

面做剂子，包馅。

步骤 7

包大馅。

步骤 8

麦穗包。醒发30分钟左右。

步骤 9

凉水上锅，中火蒸10分钟左右。关火焖5分钟再接锅。

圆白菜馅素包子的小贴士

鸡蛋炒至8成熟在合馅。

菜谱创建时间：2018-06-21 19:45:03