油炸糕

作者： 猪婆o阿不

最近很怀念小时候油条摊位上卖的油炸糕， 小时候每次看到都会买几个吃， 现在很少能碰到了，就自己动手试试，味道还不错，炸了一盘，一会就吃完了。 第一次上传菜谱，多多关照。

用料

• 面粉 适量
• 开水 适量
• 红糖 适量
• 面粉（馅料用） 适量

油炸糕的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆中，加入开水，用筷子搅拌至无干粉， 不要一次加太多，慢慢来，凉凉

步骤 2

红糖加入面粉搅拌均匀，大概比例为 红糖：面粉=2:1

步骤 3

将1步骤中的面揉至一起，烫面有电粘手，可适量加入干面粉在揉，糅好好，放在面板上搓成直径为4厘米左右的长条，分剂子， 大概每3厘米左右切开，揉圆

步骤 4

在面团中间按个洞，把适量红糖馅放进去，虎口慢慢收口，揉圆，按扁，依次弄完

步骤 5

起锅，烧干水分，倒入适量油，因为是炸， 要比平时炒菜多放点，油温7成热，调中小火，放入做好的糕饼，炸至两面金黄即可 吃剩下一个才想起来拍照

菜谱创建时间：2018-06-21 11:07:32