是你的戚风蛋糕哦

作者： Withuout31

唯美食不可辜负

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克（30g用于打发蛋白）
• 色拉油 30克

是你的戚风蛋糕哦的做法步骤

步骤 1

蛋清分离 在蛋黄里加入20g白砂糖和30g色拉油

步骤 2

搅拌均匀后 加入50g牛奶

步骤 3

加入60g低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀后，静置。

步骤 5

打发蛋白 （打到鱼眼状加入10g白砂糖 再打到细纹路加入10g白砂糖 最后细腻后加入10g白砂糖）

步骤 6

将三分之一的蛋白加入蛋黄液中，注意不要过分搅拌，轻轻地上下翻动。

步骤 7

再将这个混合液加入到 三分之二的蛋白中 （用刮刀轻轻上下搅动就好）

步骤 8

最后一步。

步骤 9

放入预热的烤箱中 140度 30分钟

步骤 10

成功

菜谱创建时间：2018-06-20 21:14:27