美味的猪肉粉条肉龙

作者： 番西红柿

今天不知为什么想起了小时候爸爸买回来的肉龙，那种口味至今我想起来还会流口水。在家按照记忆中的方法做了出来，味道真的超级赞，吃到肚子撑，减肥的事明天再说吧~

用料

• 五花肉末 250克
• 粉条 1把
• 葱 1根
• 姜片 5片
• 鸡蛋 2只
• 面粉 250克
• 酵母 适量
• 腐乳汁 两勺
• 盐 适量

美味的猪肉粉条肉龙的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡开静置五分钟，和鸡蛋一起加入面粉中，搅匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

粉丝热水泡发后剁碎（我是用剪刀剪的，很方便）加入肉末中，加葱姜末，腐乳汁（或者一块腐乳也可以），鸡蛋，盐（少放，腐乳本身就很多盐），搅拌均匀静置。粉条如果不是特别软，可再加入少量的水。因为粉条还能吸水，加水可以让蒸好的肉龙不至于很干。

步骤 3

面团发至两倍大时，取出分两半，取一半擀成长方形，铺上一半的馅料铺平，四周要留约1.5厘米空白。从一边卷起，卷成类似于大白兔买糖的样子，另一半面团也一样。 上锅蒸20分钟，拿出切开，可直接吃，也可以蘸点蒜汁~

美味的猪肉粉条肉龙的小贴士

腐乳汁很重要，能够去除腥味，平时不管炖肉炒菜蒸菜都爱放一点，每次都能吃完~带着全家在吃胖的道路上一去不复返

菜谱创建时间：2018-06-20 18:26:25