奥利奥芝士蛋糕（6寸）

作者： 简乐姑娘

在这个夏天给家人一款不同的奥利奥芝士蛋糕吧

用料

• 奥利奥饼干底 奥利奥碎120g
• 淡奶油35g左右
• 奶油奶酪糊 奶油奶酪200g
• 淡奶油350g
• 太古糖35g
• 奥利奥碎40克

奥利奥芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

做法：奥利奥饼干碎和淡奶油搅拌均匀（我是直接买奥利奥饼干碎，比较方便价格也不贵）

步骤 2

做法：放到6寸蛋糕模具里面，压成饼干底，放到冰箱冷藏30分钟左右

步骤 3

做法：奶油奶酪（我用的是总统的）和糖一起搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

做法：淡奶油打至8分发（我用的是安佳淡奶油）

步骤 5

做法：奶油奶酪糊和淡奶油搅拌均匀，注意往奶油奶酪里加淡奶油的时候，要先加入4分之一，搅拌均匀，在分两次加完，在加入奥利奥饼干碎搅拌，保留奥利奥饼干碎的颗粒不要过度搅拌，均匀即可

步骤 6

做法：拿出之前冷藏好的饼干底，把搅拌均匀的奥利奥芝士糊装进模具里面，包上保鲜膜冷藏5和小时以上，冷藏一夜最好。

奥利奥芝士蛋糕（6寸）的小贴士

6寸模具尽量用活底模具，脱模的时候可以在底部放一个水杯，水杯要高与6寸模具，扶着两边，把模具往下拉，模具底和蛋糕就留在水杯上了。注意要放在一个稳当的位置在操作。

菜谱创建时间：2018-06-19 22:20:58