肉末茄子（视频教学）

作者： 小龙家的厨师

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 番茄
• 青椒
• 姜
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 蚝油
• 生抽 勺
• 淀粉水 勺
• 红油

肉末茄子（视频教学）的做法步骤

步骤 1

准备工作，把切好的茄子放入油锅炸到金黄色捞出来备用。

步骤 2

锅中放少量油，放姜蒜和肉末爆炒出香味。

步骤 3

放入青椒翻炒，放水、盐、鸡精、生抽、蚝油调味。

步骤 4

味调好后，放入番茄、和油炸过的茄子翻炒。

步骤 5

当锅里还有少许汤汁的时候，用生粉水勾芡就可以起锅装盘。如果喜欢吃辣的朋友在起锅前可以加入红油。

菜谱创建时间：2018-06-19 20:28:54