香葱肉松贝果

作者： BrookLin17

用料

• #香葱面团
• 高筋面粉 200克
• 酵母 1/2t+1/4t
• 盐 4克
• 细砂糖 4克
• 水 100克-105克
• 黄油 5克
• 香葱 适量
• #内馅
• 肉松 90克
• 沙拉酱 30克
• 黑芝麻 适量
• #糖水
• 细砂糖 25克
• 水 500克

香葱肉松贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外，香葱面团里的所有材料混合，揉成光滑面团（可以用厨师机，但是我一般手揉，墙裂推荐给想要减肥的，保持身材的MM们),加入黄油，最好揉出厚膜~~加入香葱碎，揉匀即可~~平分6份~~我一般会盖上一个玻璃碗醒发15分钟~~

步骤 2

擀成长条，放上拌匀的肉松沙拉酱，撒少许黑芝麻（喜欢就多撒，不喜欢可以不撒哈）~~

步骤 3

卷紧，搓成20cm左右的长条，一头搓得稍微细点儿，一头用擀面杖擀平，包紧另一头~~

步骤 4

30-35度左右发酵30分钟

步骤 5

中火把糖水煮至冒小气泡，改用小火~~将贝果和油纸一起放进锅里（油纸会很容易揭下来了），每面各煮30秒~~捞出~~200度上下火烤20分钟~~（注意上色，加盖锡纸）

菜谱创建时间：2018-06-19 19:12:08