赛螃蟹

作者： 无聊抽抽烟

选自“做好一道菜”

用料

• #主料
• 鸡蛋 3个
• #辅料
• 虾皮 少许
• #味汁调料
• 酱油 10g
• 醋 15g
• 料酒 5g
• 白糖 12g
• 姜 15g
• 葱 少许

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

葱姜切末备用

步骤 2

鸡蛋打匀，虾皮切碎放进鸡蛋中，再放少许姜末

步骤 3

调匀味汁（充分搅化白糖）

步骤 4

适量油烧至8成热，倒入鸡蛋，全程大火翻炒，刚熟即可出锅备用

步骤 5

直接倒入味汁，用锅内余油大火烧开

步骤 6

倒入鸡蛋炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-06-19 17:05:21