奶油芝士Pasta

作者： 靖丰小厨

晚上一个人在家，想吃点好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有浓浓的汤汁还想省事少工序少洗盘子。那么可以搭配各种馅料汤汁，做起来简单又快手的各式意面绝对是你的不二之选~ 今天靖丰就给大家带来一款奶油蘑菇意面，希望能满足你一到晚上就挑剔起来的胃~

用料

• 意面 300g
• 马苏里拉芝士 50g
• 黄油 15克
• 淡奶油 15ml
• 盐 适量
• 西兰花 1小朵
• 蘑菇（口蘑、香菇、牛肝菌都可以） 3~5朵
• 蒜香红肠（其他香肠、培根、肉类均可） 5~10片
• 黑胡椒粉 5g

奶油芝士Pasta的做法步骤

步骤 1

热锅烧水，水开后下入意面（意面的种类很多，可以选择自己喜欢的）中火煮7-8分钟（不用完全煮熟，后面还要继续加工的）煮面的过程中可以准备好其他配料，脆皮肠切片（可以选超市里或某宝上的蒜香红肠也可以根据自己喜好用别的香肠或者培根肉类）西兰花掰两朵下到煮面的锅里焯熟后花朵部分切碎（尽量切细点）茎杆部分斜刀切片，牛肝菌切厚片

步骤 2

意面煮好后过冰水后沥干水分，热锅小火下黄油炒化后下牛肝菌翻炒2分钟再加入红肠翻炒1分钟，下入意面，西兰花碎，淡奶油，黑胡椒粉、盐及一勺煮面的热汤，炒匀后盖上锅盖闷2分钟，转大火收汁即可。

步骤 3

装盘，撒上葱姜蒜粉即可。（这个葱姜蒜粉是在超市买的成品调味料，个人比较喜欢，煎蛋的时候撒一点超好吃）想要再上点档赤的话可以撒上马苏里拉芝士碎上烤箱200°C叮4~5分钟大功告成，虽然说是给一个人的晚餐准备的，不过用来招待朋友也是相当拿得出手的~

菜谱创建时间：2018-06-19 15:34:44