面猴

作者： 哆哆的晴天

家里的面食，类似面片，面疙瘩汤一类的。学别人做的，觉得做成功了自己备忘一下。 小食量一人份

用料

• 面粉 100克
• 水 50克
• 香菇 适量
• 鱿鱼干 适量
• 盐 适量
• 虾干 适量
• 白菜 适量
• 番茄 1个

面猴的做法步骤

步骤 1

1.虾干香菇干鱿鱼干用温水泡软

步骤 2

2.面粉跟水2：1揉成团然后盖湿布放一边(喜欢筋道可以多揉会儿)

步骤 3

3.香菇鱿鱼干切丝，白菜切丝，番茄切小块

步骤 4

4.先把香菇鱿鱼干虾干分别用小火爆香捞出来

步骤 5

5.然后炒番茄，炒软以后加水煮汤，放入爆炒的肉类一起煮(喜欢吃有嚼劲的就等面煮好再放)，小火煮五分钟左右，

步骤 6

6.改大火，拿出面团搓长条，一手抓住面团一手揪面，揪出来薄薄扁扁的面片，丢到汤里，不规则没关系，主要不能太厚，

步骤 7

7.全部揪完煮到浮起来以后再煮一两分钟

步骤 8

8.加入白菜再煮一会儿，加盐，关火开吃！

面猴的小贴士

1.配菜可以根据自己喜好添加，最后还可以加入蛋花。 2.面团可以根据自己喜好揉到合适的筋道

菜谱创建时间：2018-06-19 13:35:00