酥炸小银鱼

作者： 扁担姐

快手小菜，既可以做菜，也可以做为小朋友的零食

用料

• 银鱼 125克
• 料酒 少许
• 葱段 少许
• 面粉 适量
• 胡椒盐 适量

酥炸小银鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备：银鱼自然解冻，沥干，调好面糊

步骤 2

小银鱼加少许料酒，葱段腌制10分钟

步骤 3

起油锅，中火，油热后，将裹好面糊的小鱼放进去炸

步骤 4

一条条炸好的小鱼摆盘即可

酥炸小银鱼的小贴士

1.面糊用面粉加清水即可，也可以加蛋清，看个人喜好，面糊不能太稀，厚度以能裹住小鱼为准 2.银鱼易熟，油炸时间不能太长，炸成金黄色即可捞出 3.小银鱼本身只有鲜味，所以可以在面糊里加一些盐等调味料

菜谱创建时间：2018-06-19 11:46:16