酸奶芝士慕斯

作者： 一一描

l酸奶做的慕斯 热量没有那么高 淋上了焦糖酱 撒上奥利奥饼干碎 嗯～我要开动啦

用料

• 黄油 25克
• 奥利奥饼干碎 50克
• 奶油奶酪 100克
• 原味酸奶 100克
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 60克
• 牛奶 20克
• 柠檬汁 7克
• 吉利丁片 5克
• 焦糖酱 适量

酸奶芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放入冷水中泡软备用

步骤 2

黄油融化加入奥利奥饼干碎混合均匀

步骤 3

学厨的4寸慕斯圆模放在烤盘中，倒入饼干碎压实，压平整，放冷冻备用

步骤 4

奶油奶酪软化加入细砂糖，隔热水用打蛋器搅拌至光滑细腻的状态

步骤 5

加入原味酸奶，柠檬汁继续搅拌均匀

步骤 6

淡奶油，牛奶倒入小奶锅中，隔热水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌吉利丁片融化，倒入奶酪糊中继续搅拌均匀

步骤 7

把冷冻的饼干底拿出，把酸奶慕斯糊倒入模具中，轻震几下，冰箱冷藏过夜

步骤 8

冷藏好的慕斯用吹风机吹模具四周，脱模。可以淋上焦糖酱，撒点奥利奥饼干碎装饰一下就可以开动啦（天气热，可以把脱模好的慕斯放在冷冻半小时，再装饰）

菜谱创建时间：2018-06-19 09:31:47