三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋

作者： 胡萝卜小姐

元气满满的一天要从精致的早餐开始～就算生活忙碌仓促，也不要敷衍应付～十分钟以内的超级快手早餐，分享给同样热爱生活的你～

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿 3-4片
• 芝士碎 10g左右
• 手磨黑胡椒 少许

三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋的做法步骤

步骤 1

需要的材料，来个合影吧～1..2..3..茄子～喇叭

步骤 2

平底锅or电饼铛加热后，用手在上方能感觉到热度，不放油直接摊鸡蛋。 （不用把蛋摊在碗里，直接打到锅中哦，这样可以避免多洗一个碗😁）

步骤 3

用筷子把蛋黄戳散平摊，这样做的目的是加速成熟时间，这样才能更快手哦～

步骤 4

把蛋黄面翻面，并在稍微熟的那面加上芝士碎，同时把切好的火腿放锅中。 （因为用的是熟肉，所以建议晚点放肉，不然时间久了影响口感，如果是培根等生肉，可以和鸡蛋同时入锅。）

步骤 5

等待芝士软化，或者翻面将芝士接触热锅底10秒，再翻回来即可，记得也给火腿翻一下面哦～

步骤 6

最后撒上手磨黑胡椒，完成啦～因为火腿和芝士都有点淡淡的咸味，所以全程可以不用放盐哦～

三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋的小贴士

1. 快手的大原则是多借助工具，平底锅或者电饼铛之类的不粘锅就可以啦，不放油也没什么负担，并且也非常好清理～ 2. 火腿之类的熟肉们在蛋单面熟即将翻面的时候放，不然时间久了容易太焦反而影响口感。培根类的生肉，可以和蛋同时下锅～ 3. 最后可以撒点手磨黑胡椒，真的非常提味～ 4. 全程不用放盐，因为火腿培根都是腌渍的，配淡一点的蛋正好～

菜谱创建时间：2018-06-19 09:21:26