铜锣烧

作者： 幼年村民的面包师

最近好多人问我如果没有电烤箱能不能用别的来代替，或者是有没有不用电烤箱而且很好吃的点心，我基本上不带拐弯的就想到了铜锣烧。这个在机器猫这部动画片里面很出名，就是机器猫最爱吃的点心。铜锣烧属于和果子，和其他的日式点心一样，比较清淡，关键是好吃而且不用电烤箱哦！两人份

用料

• 低筋面粉 60克
• 红豆沙 30克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 水 适量
• 植物油 8克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放到盆里面

步骤 2

加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉

步骤 4

加入植物油或者融化的黄油

步骤 5

搅拌均匀，这时候面糊比较浓稠，放进冰箱里面半个小时

步骤 6

拿出来的面糊开始往里面加水

步骤 7

先加一大勺的水量，面糊会变得留下来是连续的直线，再加一勺水，面糊变成这个稀稠度就差不多了

步骤 8

寝室里面只有电饭锅，所以就用电饭锅来做，舀出一勺面糊放进已经预热的电饭锅里面

步骤 9

表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了

步骤 10

两面煎熟

步骤 11

一片上抹上红豆沙，夹起来就可以啦

步骤 12

做好了！

铜锣烧的小贴士

用其他不粘锅也可以，但没有电饭煲成功率高，有精力的朋友可以试一试

菜谱创建时间：2018-06-19 07:57:02