酸辣土豆丝

作者： 月亮晶晶

用料

• 土豆
• 白醋
• 青紅椒
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 鸡精

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗淨去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的）。土豆絲用流動的水沖洗

步骤 2

把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用

步骤 3

青紅椒切成絲

步骤 4

鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）

步骤 5

把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

步骤 6

倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻

步骤 7

放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋

菜谱创建时间：2011-11-03 12:45:29