千层马蹄糕

作者： 浮生六十六记

又q又弹，试验多次好配方！刚好是一个9寸披萨盘。

用料

• 黄浆：
• 马蹄粉 106克
• 黄片糖 130克（半块）
• 清水 550克
• 白浆：
• 马蹄粉 60克
• 椰浆 200克
• 白糖 20克
• 清水 120克

千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

白浆：60克马蹄粉加200克椰浆拌均，120克水放人20白糖煮开后倒入白浆拌均

步骤 2

黄浆： A浆：250克水和106克马蹄粉拌均备用 B浆：300克水加黄片糖放入锅中煮化开 关火后将一勺A将倒入B浆中搅拌成糊状后全部倒入原来的A浆中拌均得到黄色生熟浆。

步骤 3

上锅水开后先放3勺一层黄浆，透明变熟后再放3勺白浆，一层一层蒸煮，冷却后切块！！

菜谱创建时间：2018-06-18 22:07:48