南瓜大米耙耙

作者： Youngth-sugar

喜欢吃大米耙耙，也喜欢吃南瓜，尤其喜欢老南瓜或日本南瓜。老公想把这两者结合一下。

用料

• 大米
• 南瓜
• 红枣
• 酵母

南瓜大米耙耙的做法步骤

步骤 1

前一天中午浸泡大米。晚上用破壁机打成米浆，加入适量酵母，室温过夜。 第二日再将红枣打碎加入米浆。

步骤 2

南瓜蒸熟，加少量牛奶打成南得糊。

步骤 3

南瓜糊和比浆适比混合，放入电饼档，耙耙表面产生完大量气孔即可。

步骤 4

吃起来会有种南瓜爆浆的感觉。表皮有一面依然是脆的，会比大米耙耙口感偏软。

南瓜大米耙耙的小贴士

没有确切的称量用量，做米浆时水米配米大概一比一，南瓜糊糊也是偏浓稠的。

菜谱创建时间：2018-06-18 21:55:40