芋圆

作者： 七七爱吸椰

超级无敌简单版～

用料

• 红薯 2只
• 木薯粉 300克

芋圆的做法步骤

步骤 1

两个中等大小的红薯切小块蒸熟，注意盖上保鲜膜，控制水分。（红薯品种随意，大小参照路边卖的烤红薯）

步骤 2

红薯蒸熟后，趁热和200克（一袋）木薯粉搅拌均匀，别怕烫，冷了就不好搅拌均匀了。

步骤 3

搅拌差不多之后，倒出来开始揉成团（跟揉面团一样），边揉边继续加木薯粉。

步骤 4

等到红薯团手感比小朋友玩的橡皮泥水分少一点，不粘手的时候，开始搓成一条一条的。

步骤 5

搓成的条切成小块，形状随意。最后撒上面粉，装袋冻在冰柜里，随时可以拿出来煮了吃。

步骤 6

煮法：适量开水煮滚之后，倒入切好的芋圆，煮至芋圆浮在水面，捞起芋圆，放入准备好的冰水或者凉水降温，加入自己喜欢的珍珠、西米，牛奶之类的就可以吃啦～

步骤 7

上图的“奶茶”配方：1升 纯牛奶加 1罐 椰浆煮开，加入适量红糖，煮开就ok拉，味道不比卖的差！

芋圆的小贴士

家里只有红薯，大家可以试试芋头、南瓜等等～

菜谱创建时间：2018-06-18 19:22:29