东北豆角卤面条

作者： 车欠女未

太好吃了 香完了

用料

• 豆角 适量
• 肉馅 看心情
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2.5勺
• 花椒面 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1勺

东北豆角卤面条的做法步骤

步骤 1

将豆角横切小段 葱姜切末

步骤 2

热锅凉油 烧至五成热后调小火加入葱姜爆香

步骤 3

葱姜炒出香味后 加入肉馅 持续翻炒

步骤 4

肉炒至微变色 加入 生抽 老抽 花椒面 料酒 继续翻炒至肉完全变色

步骤 5

加入豆角后继续翻炒均匀 加水末过食材 然后中火烧味炖一下 汁收了一半的时候加入一勺淀粉炒匀 稍微勾点芡 汤汁粘稠以后 尝一下 要是淡的话就加点盐 （这一骨碌忘拍图了😂）

步骤 6

卤子完成

步骤 7

煮面

步骤 8

煮熟后 用凉水冲洗后 泡在凉水里

步骤 9

完成💯

步骤 10

我喜欢一口卤子 一口面那么吃 不咋喜欢拌一起

东北豆角卤面条的小贴士

卤子可以稍微咸点

菜谱创建时间：2018-06-18 18:11:24