营养美味的黄瓜胡萝卜炒蛋

作者： 故人乘鲤去_

这是一道快手菜，简单，营养，又美味。适合孩子吃。下班之后常常没时间和精力去给娃做饭。这道菜厉害了，只需要米饭蒸了，倒在一起炒一炒，很下饭。另外。胡椒粉主要去除蛋腥味，只要一丢丢就好。

用料

• 黄瓜 1 根
• 鸡蛋 2 个
• 胡萝卜 1 根
• 盐 适量
• 油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 半勺

营养美味的黄瓜胡萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜和胡萝卜削皮切丁，鸡蛋加白胡椒粉打散备用。

步骤 2

油烧热，倒入蛋液，煎到下面那层鸡蛋凝固，然后划开，翻炒。把胡萝卜倒入继续翻炒均匀。

步骤 3

胡萝卜炒到颜色变深，大概一分钟，把黄瓜倒入锅中。加盐，蚝油。继续翻炒均匀即可。如果怕上火，可以撒一点水小煮两分钟收汁。

营养美味的黄瓜胡萝卜炒蛋的小贴士

胡萝卜不容易熟，所以先下，鸡蛋一边煎一边划开。煎到还有一点蛋液没有凝固的时候下胡萝卜。这样鸡蛋也不会太老。

菜谱创建时间：2018-06-18 17:07:20