财鱼腊肉

作者： a豆豆麻麻

偶然的机会到外面饭店吃到这个菜，回家后自己研究。特别喜欢吃干财鱼，百吃不腻。自己做，零鸡精，零味精。

用料

• 干财鱼 一条
• 腊肉 一块
• 大蒜子，姜，葱，辣椒 适量

财鱼腊肉的做法步骤

步骤 1

辣椒，大蒜洗净备用。

步骤 2

干财鱼泡发好，洗净切断备用。

步骤 3

腊肉洗净切后块，煸油出来。

步骤 4

加入干辣椒米，姜蒜，炒出香味放入财鱼，财鱼里面放盐，腊肉不需要盐哦，翻炒两分钟。

步骤 5

倒入生抽老抽上色。

步骤 6

放水或高汤煮，没过肉，盖上锅盖。

步骤 7

煮到只剩下一些汤的时候放小米椒，翻炒。

步骤 8

随后放青辣椒和葱头。炒熟。

步骤 9

辣椒熟后放葱段，翻炒两下。

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2018-06-18 15:26:19