小枣粽子

作者： 然后的小厨房

南北粽子大战基本是每年端午节最大的亮点， 至于到底南方的还是北方的更好吃？更正宗？ 都是因人而异的吧，完全看自己的口味。 emmm，作为一个赤裸裸纯正正的北方人，自然而然这次教大家做的是甜粽子

用料

• 红枣 一碗
• 豆沙 一碗
• 糯米 1斤
• 芦苇叶 数片
• 绳子 数根

小枣粽子的做法步骤

步骤 1

首先，将两片芦苇叶平行稍微错开的叠在一起，形成一个类似于漏斗的形状，但底部千万不能是漏的！！！

步骤 2

先放入一颗红枣，再放入一点点米。

步骤 3

再放入两到三颗红枣，数量根据枣的大小来定就好了。

步骤 4

再放入一层米，高度与叶子边缘一齐就好了，用手轻轻的找平一下。

步骤 5

此时就可以盖上盖子了。

步骤 6

将叶子折过来，形成一个带有四个角的封闭空间，切记用手紧紧的捏着，保证四个角均不漏米。拿一根绳子，将裹好的粽子系紧，打成活扣，吃的时候更方便解开！

步骤 7

这样，一个精致的四角粽，就包好啦~

小枣粽子的小贴士

豆沙粽的同理，除了馅料不同，其他的操作过程都一样啦！

菜谱创建时间：2018-06-18 13:57:57