豆角炖土豆(土豆炖豆角)

作者： 猴跳狗叫麻麻

豆角，土豆，一锅乱炖！还是简单好做！炖的过程中可以干别的了，两不耽误。配大米饭，吃馒头都是极好的！👯👯👯（怀二胎中，各种想吃土豆😳😳）

用料

• 豆角一小把，土豆一两个(根据自己的量随意哈，感觉做菜就是随意了。。。😂😂)，肉少许（有肥有瘦最好哈，也是随意。。。），葱蒜末，生抽，老抽，盐

豆角炖土豆(土豆炖豆角)的做法步骤

步骤 1

切好葱和蒜末，肉（块，条，片都可，要炖所以可以切的稍微厚点）

步骤 2

土豆切块，豆角切段，放盘里备用。

步骤 3

准备就这么多，开炒！热锅凉油，下葱蒜末爆锅。加肉，翻炒片刻，断生，肉发白加点酱油，继续翻炒。

步骤 4

倒入豆角，翻炒片刻，再倒入土豆翻炒（豆角感觉比土豆难熟，早下锅。）

步骤 5

土豆、豆角翻炒片刻后，加入生抽老抽继续翻炒（大家凭自己感觉放哈。。我也是每次放的不一样😂，大体就是生抽量比老抽多，但是都别太多了😏）

步骤 6

翻炒后加入适量清水，水量了跟菜的位置平齐或者稍少于菜的位置，一般我放水后，菜还有部分没没过。可以了，可以去干别的事情了👏👏👏（建议不用盖盖子开炖，盖盖子会有水气，）

步骤 7

好咯，大🔥火烧开，中火开始炖，直到汤差不多了，大火开始收汤，最后加适量的盐。

步骤 8

完成！出锅！

菜谱创建时间：2018-06-18 00:35:06