劲道手擀面

作者： 爱吃胡萝卜的熊

突然抽风想擀面，正好家里新买了面粉，那么就让我们做起来吧！

用料

• 面粉 适量（根据人数）
• 鸡蛋 1个（我做的是1人份）
• 盐 一勺
• 温水 适量

劲道手擀面的做法步骤

步骤 1

碗中倒入面粉，加入温水使其变成絮状，依次放入鸡蛋和盐然后开始大力和面

步骤 2

和成光滑的面团放在面盆里静止待10分钟

步骤 3

将面团放在案板上用擀面杖擀成薄皮状撒面粉防止粘连，将擀好的面皮对折用刀均匀的切成条状后展开

步骤 4

起锅烧水，水开下面

步骤 5

面煮熟后捞出根据个人喜好随意调味，开吃

劲道手擀面的小贴士

擀面时一定要撒面粉，否则会粘成一坨……

菜谱创建时间：2018-06-17 23:32:21