咖喱猪排饭

作者： ing。。。

色香味俱全！老公吃完直打嗝！不是能吃么？撑死特

用料

• 猪颈背肉或猪里脊 巴掌大小两片
• 米饭 两碗
• 土豆 1个小的
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 一盘
• 胡萝卜 半根
• 玉米淀粉 一盘
• 咖喱块 2块
• 洋葱 半个
• 金针菇 一小把

咖喱猪排饭的做法步骤

步骤 1

此处用的是里脊肉，切稍厚点

步骤 2

请忽略掉西兰花，宝宝，爸爸都不爱吃，所以换成了金针菇，口感好还有营养

步骤 3

金针菇切碎

步骤 4

里脊肉片用刀背反正面都敲一遍

步骤 5

锅里倒油，把所有蔬菜块都放入翻炒一会

步骤 6

放水，金针菇碎，2个咖喱块盖锅盖炖煮至汤汁浓厚土豆块软烂即可

步骤 7

淀粉，两个鸡蛋打散，面包糠

步骤 8

准备好炸锅，倒入大豆油

步骤 9

猪肉片1.先沾一下淀粉，一定要沾匀，但是不要太多，薄薄一层就可以。2.再沾鸡蛋液，也是不要太多，都沾匀就行3.最后沾面包糠，注意，沾面包糠时可以直接把肉片放在面包糠盘里用手压一压！ 然后，上面3个步骤再重复一次！一定压实一点！

步骤 10

把筷子放油锅里冒小泡了猪排就可以下锅啦！这时火可以调小一点，一面金黄色后再反过来炸一会，漂起来后炸至金黄色就可以出锅控油

步骤 11

炸好的

步骤 12

盘子里扣一碗米饭再浇上咖喱摆上切成块的猪排就可以开吃啦！酥脆的吃起来卡尺卡尺的猪排可以沾着咖喱汁，也可以沾沙拉酱番茄酱等等都可以哟！

咖喱猪排饭的小贴士

在炸猪排之前可以在油锅里挖上一勺闷好的米饭炸一会，可以预防炸猪排的时候油色变深！

菜谱创建时间：2018-06-17 22:44:02