绿豆糕-美善品

作者： 墨尔本晴-1

之前从来没做过绿豆糕，有了美善品后，发现绿豆糕那么容易做，我女儿2周岁都能做出来。以后再也不用去买街头不靠谱的绿豆糕了。想吃就能做出来。

用料

• 脱壳绿豆 200克
• 冰糖粉 60-80克
• 黄油 40克

绿豆糕-美善品的做法步骤

步骤 1

脱壳绿豆淘洗3-5遍，浸泡5小时。

步骤 2

将浸泡后的绿豆滤去水份，摆放在蒸锅上层。

步骤 3

主锅加1000克水，架上蒸锅，50分钟/Vorama/速度小勺蒸熟。

步骤 4

蒸好的绿豆倒入煮锅，加入黄油和冰糖粉，1分钟/速度10混合。期间可以暂停一下刮下锅壁上的绿豆蓉，以便打磨的更均匀。

步骤 5

用厨房克秤称量出 30克/个，再用50克模具压花即可食用，也可放入冰箱冷藏后享用。模具里可薄薄的涂一层融化的黄油，以避免粘。

步骤 6

我是Coco，我是美善品顾问，欢迎和我一起下厨房。更多食谱在我的美食群内分享，相信一个专业的美食顾问和一个互动活跃的美食群会让你的小美应用的更好。 Coco微信：cocolv2334

绿豆糕-美善品的小贴士

1.可以添加10克抹茶粉做成抹茶味，或添加40克蔓越莓干碎做成蔓越莓口味，还可以加点桂花做成桂花味。 2.黄油有独特的奶香味，如果不喜欢黄油，可换成等量的植物油。如玉米油等。 3.糖的含量与每个人的喜好有关，所以自己斟酌。 4.用美善品打磨的绿豆蓉细腻光洁，无需再过筛，可直接压制，省时省力。 5.200克脱壳绿豆浸泡后有400克以上。30克一个的话，可以做17个绿豆糕。

菜谱创建时间：2018-06-17 21:29:03