香脆炸土豆丝（空气炸锅版）

作者： 飘飘远远

这是我家小儿子的最爱。空气炸锅版，少油，健康，也很简单。其实大人当零食也不错，只是每次做完，我都抢不到。

用料

• 土豆 300g
• 油 15-20ml
• 盐 适量（可不放）

香脆炸土豆丝（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，用刨丝器刨细丝，如果刀工好的可以自己切，尽量让土豆丝粗细一致均匀。我是在小盆里刨的土豆丝，然后装在了保鲜袋里。

步骤 2

放油，适量就好，只要够让土豆丝上都均匀的沾上油就行

步骤 3

让袋子里装满空气，拧紧，然后shake shake ,几下就好，几下就搅拌均匀了

步骤 4

放入空气炸锅，160度，开始定时，每隔3分钟翻拌一下，上下都要翻拌到，尽量不要沾锅底。

步骤 5

这是炸了大概12分钟的状态，土豆丝已经有点软了

步骤 6

这是大概18分钟的状态，有点泛黄了，用筷子翻拌的时候，明显感觉土豆丝变轻了，边边都有点脆脆的了。这时候开始1分钟左右翻拌一次，随时观察状态，千万不要糊掉。

步骤 7

大概22分钟，基本快好了

步骤 8

我又加了1分多钟，出锅。如果需要加盐，可以现在洒一点盐，翻拌一下。我们家都不加盐的，吃原味的，很香。

步骤 9

锅底基本没有沾

步骤 10

来不及摆盘秀，倒到碗里就被小宝拿去吃了

香脆炸土豆丝（空气炸锅版）的小贴士

1、土豆丝要随时观察状态，勤翻动，因为很细，随时会糊 2、不要着急，温度太高很容易糊

菜谱创建时间：2018-06-17 14:02:37