红烧排骨炖土豆

作者： 兔兔的小厨房i

拿手菜之一，做法还是很简单的，东北做法。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 料酒 适量勺
• 蒜 2瓣
• 姜片 4片
• 老抽 适量
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 干红辣椒 适量

红烧排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

准备配料

步骤 3

土豆切滚刀

步骤 4

锅中放油，放冰糖，中小火，等糖熬化变色，倒入排骨翻炒至金黄色，加水没过排骨，大火炖水沸，加入调料，生抽，老抽，料酒，待排骨用筷子能插透的时候，加入土豆，接着炖，加盐。

步骤 5

待快收汁的时候翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2018-06-17 11:52:25