酸奶玉米饼

作者： 一路常宏

想给儿子吃点粗粮，又怕入不了孩子的口。于是尝试着用乳酸菌发酵乳来做，结果成品特别好吃，得到一家人好评，先分享给大家。

用料

• 酸奶 330ml（乳酸菌发酵乳）
• 鸡蛋 2个
• 面粉 半碗
• 玉米面 一碗

酸奶玉米饼的做法步骤

步骤 1

液体乳酸菌，酸甜适度，口感很好，用来代替水

步骤 2

做法很简单： 1.将所有用料混在一起，调成糊状（跟酸奶粘稠度差不多），搅拌均匀。 2.煎锅刷油，烧至七成热，舀一勺面糊倒入锅中，两面煎至金黄出锅。

步骤 3

乳酸菌酸甜适度，所以无需再加水、加糖了。酪出来的玉米饼跟发酵过的玉米饼一个味道，节省了发酵的时间，比较适合赶时间的上班族。

酸奶玉米饼的小贴士

刚出锅的玉米饼口感外酥里嫩，凉了口感就差一些，所以还是现吃现做的好！

菜谱创建时间：2018-06-17 08:03:19