甜辣酱

作者： Valentina0924

小番茄买多了 干脆炒了 本来想做汤 后来熬干了 直接上榨汁机成酱了… 全程无照片 因为没想到会成功

用料

• 小番茄 1斤
• 盐 3勺
• 糖 8勺
• 大蒜 4大瓣
• 辣椒粉 4勺

甜辣酱的做法步骤

步骤 1

小番茄去皮 先开水烫 然后切半 最后上手扒 （我一边剥皮一边看世界杯 结果一个球都没进 等到上锅了出来发现一比一了 气人😡）

步骤 2

少放油 开中火 下番茄 熬吧……

步骤 3

扒蒜备用

步骤 4

加糖加盐加辣椒粉 此时要转小火了 注意不能糊锅

步骤 5

五分钟后尝尝味道 不合适再加 稍冷后称出 加蒜瓣 一起放到榨汁机里

步骤 6

因为不管怎么熬番茄都会留下纤维 所以必须上榨汁机 而且蒜切出来的没有磨出来的味道好 几秒钟就好了

步骤 7

这是榨完的酱回锅炒了下刚做的烤箱鸡米花 因为无油版鸡米花太干了入口不喜欢 所以炒的韩式炸鸡 也还算不错 最后看完球赛了 法兰西对大土澳二比一 好歹看到最后一个进球也不错

菜谱创建时间：2018-06-16 20:36:47