一只虾蛋饺

作者： Doria_hi

微博上看到了这个菜谱 试了一下简直好吃 本想在下厨房上传个作品 结果竟然没有找到这个 于是乎觉得在这里上传和大家分享美味

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 肉糜 100克
• 大虾 10只
• 面粉 100克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许

一只虾蛋饺的做法步骤

步骤 1

面粉和硬一点 醒10几分钟

步骤 2

肉糜加生抽 料酒 老抽 盐 糖搅拌 逐次加水搅拌至上劲儿

步骤 3

大虾去皮开背去虾线处理成上图这样，和肉糜一起包成锅贴

步骤 4

平底锅或电饼铛预热放油 待油热后放入包好的锅贴/饺子/蛋饺随便怎么叫啦😁煎至底面金黄 加少半碗水 盖盖煎5分钟

步骤 5

鸡蛋打散加很少的盐 均匀淋入锅内 盖盖子再煎5分钟

步骤 6

然后美味出锅！喜欢的话可以淋上油泼辣子！我是沾腊八醋和老干妈！

一只虾蛋饺的小贴士

建议别做太咸 会凸显不出虾肉的鲜美哦

菜谱创建时间：2018-06-16 19:54:19