小白菜鸡蛋菜饼

作者： ★crystal★

小时候，妈妈经常给我做韭菜饼或者小白菜鸡蛋馅饼，现在，我来做给她吃🤗

用料

• 小白菜 2斤
• 鸡蛋 4个
• 面粉 1000克
• 盐 12克
• 花生油 若干

小白菜鸡蛋菜饼的做法步骤

步骤 1

1.小白菜处理干净，开水烫一下，沥干水分，剁成菜馅，加入花生油、鸡蛋、食盐调匀

步骤 2

和面中间加入一个蛋清，做成小面团然后擀成圆形薄饼

步骤 3

将两片薄饼中间加入菜馅，电饼铛预热，滴入少量花生油，烙熟装盘

小白菜鸡蛋菜饼的小贴士

先加入花生油再放盐以保证水分 面团中加蛋清增加韧性 薄饼边缘薄于中间

菜谱创建时间：2018-06-16 15:24:29