杨梅干

作者： 琛宝美食

婆婆家种了几颗杨梅树，每到杨梅可以采摘时，我们都会回去老人也盼望着，早早就等在了村口。 杨梅一时吃不完，浪费又可惜所以我把杨梅做了杨梅果汁和杨梅干。

用料

• 杨梅 克
• 盐 克
• 冰糖 克
• 水 克
• 白糖
• 杨梅的甜度可以根据自己口味，所以我就不写用量了

杨梅干的做法步骤

步骤 1

杨梅用盐水浸泡一会，杨梅虫出来后过清水

步骤 2

锅里放冰糖和水（我多放了点水可以做杨梅果汁），冰糖融化后，放入杨梅

步骤 3

水开后撇去白沫

步骤 4

把锅里的杨梅汤取出三分之二，冷了就是好喝的杨梅汁。（放冰箱冰下味道更好，如体质寒性者最好不要喝冰镇的）

步骤 5

小火慢慢熬干水份

步骤 6

然后放入烤箱150度上下火，烤一个小时左右（杨梅熬干的湿度不同把杨梅烤至没有水份即可）

步骤 7

烤好的杨梅干放上白糖翻均匀就可以开口了，自己做的又好吃又干净。

菜谱创建时间：2018-06-16 13:59:20