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豆瓣酱炒茄子的做法

豆瓣酱炒茄子

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作者: Y-mei
Y-mei

用料

豆瓣酱炒茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成条状放到水里泡5分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜,辣椒切碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌过的茄子挤出水备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,放蒜炒香,放茄子翻炒均匀盖上盖子,中火煮到盖子冒出水蒸气。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖放辣椒,倒入(郫县豆瓣酱+蚝油+陈醋+糖+水)调成的酱汁,翻炒1-2分钟,再放鸡精拌均匀即可起锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

菜谱创建时间:2018-06-15 19:55:12
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