果蔬牛奶布丁

作者： 南星晚

一看就会，一做也不手残的夏日小甜点。 总是说减肥，但总是控制不住自己的嘴巴，好吧，吃饱了再减肥！

用料

• 牛奶 750克
• 青瓜 1根
• 红心火龙果 1个
• 细白砂糖 45克
• 吉利丁片 24克

果蔬牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

青瓜口味材料：牛奶250克，白砂糖15克，吉利丁片8克，青瓜1根；青瓜榨汁过筛，牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火，放入青瓜汁搅匀，加入泡软的吉利丁片，用刮刀搅至溶化，起锅过筛放凉，放入杯子里，放冰箱冷冻20分钟；

步骤 2

原味材料：牛奶250克，白砂糖15克，吉利丁片8克，牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火，加入泡软的吉利丁片，用刮刀搅至溶化，起锅过筛放凉，放入已经凝固的青瓜布丁上，放冰箱冷冻20分钟；

步骤 3

火龙果口味材料：牛奶250克，白砂糖15克，吉利丁片8克；红心火龙果榨汁过筛，牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火，放入火龙果汁搅匀，加入泡软的吉利丁片，用刮刀搅至溶化，起锅过筛放凉，放入凝固好的布丁上，这时候可以选择冷冻或者冷藏了，着急着吃的继续放入冰箱冷冻。

步骤 4

最后放上自己喜欢的水果装饰表面，一杯果蔬牛奶布丁就做好啦。

果蔬牛奶布丁的小贴士

喜欢口感浓郁的厨友可以把青瓜和火龙果榨汁后不过筛，可以不加牛奶，根据个人喜好，但吉利丁片必须要融化的液体； 每个人喜甜的程度都不一样，菜谱中的白糖量可根据自己口味增加或减少； 打汁我用的是苏泊尔破壁机，没有加水，所以颜色比较亮； 如果想要很好的分层效果，一定要等布丁凝固后再倒入杯中；

菜谱创建时间：2018-06-15 17:45:43