西兰花排骨肉玉子烧

作者： 精灵茏蕙

记录一下给宝宝第一次做的正宗玉子烧

用料

• 鸡蛋 2个
• 西兰花 2小朵
• 奶粉 20ml
• 排骨肉 若干
• 植物油 少许

西兰花排骨肉玉子烧的做法步骤

步骤 1

准备食材，西兰花🥦焯水取花茸剁碎

步骤 2

排骨煮熟拆肉

步骤 3

去骨拆肉剁碎，后面一步忘记拍照了，取两个鸡蛋打碗里打散，倒入20ml冲好的奶粉，记住不要打出泡泡，然后把西兰花、肉碎倒入蛋液中，我还加了适量熟芝麻

步骤 4

搅拌均匀，同样不要搅拌出泡泡，如果有泡泡就戳破，或者过滤！

步骤 5

玉子烧专用锅小火烧热

步骤 6

因为宝宝吃少许拉杜蓝乔葵花籽油刷满锅！

步骤 7

倒入1/3蛋液，切记小火，待半凝固开始卷先从头开始卷

步骤 8

一层卷完后推到锅的最前面斜坡的地方

步骤 9

倒入第二层蛋液，倒的时候可以把第一层抬起让蛋液流到第一层下面，同样和之前一样半凝固时开始卷，如果卷的慢，可以关火，卷完在开火，第三层也是如此，卷完后

步骤 10

卷完以后，因为宝宝吃保证熟透！

步骤 11

盖上锅盖，闷一会，还不放心和我一样取出后放微波炉叮个30秒！大人吃就不需要了！

步骤 12

奶香玉子烧就出锅啦！放垫板上切开

步骤 13

切开后等着吃咯！

西兰花排骨肉玉子烧的小贴士

切记蛋液不要有泡泡！否则蛋液不平滑……也不好看！玉子烧锅不需要很多油，第一次刷少许油后后面都不需要刷油咯！

菜谱创建时间：2018-06-15 17:24:51