枇杷酒-父亲节特酿

作者： zhazha厨房

记忆是深巷纯酿的酒香 小时候， 您常说： 女生更要喝点酒，度量才会变宏大； 年轻是少不更事的懵懂 少年时， 您常叹： 何时才能真长大？焦虑担忧便会少； 交心在推杯换盏的时光 长大后， 您常望： 光阴流逝放慢些，父女相伴多几年； 看着您日渐蹒跚的身影 趁现在， 让我们一起喝点酒， 少喝点，喝好点！

用料

• 琵琶 2000g
• 黄冰糖 800-1000g
• 朗姆酒 3瓶（750ml/每瓶）

枇杷酒-父亲节特酿的做法步骤

步骤 1

容器温水洗净后用开水滚几遍消毒，晾干备用

步骤 2

枇杷清洗干净并去掉两头，晾干备用

步骤 3

剥枇杷皮（剥皮时建议戴一次性手套操作，防止脏手也避免指甲变黄）

步骤 4

一层枇杷一层黄冰糖放入瓶中

步骤 5

最后倒入朗姆酒没过枇杷，密封盖好放阴凉处保存

步骤 6

浸泡约2~3个月的时间

步骤 7

开瓶过滤去渣即可美美的享用啦~

步骤 8

这琵琶颜色真好看~

枇杷酒-父亲节特酿的小贴士

1、《本草纲目》记“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳，生津润肺，清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果含有丰富的维生素，苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌抗癌物质。 枇杷酒可当作饮料或酒饮用，且具有明显保健功能，可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病。 2、剥枇杷皮小窍门：用牙签或小勺子在枇杷表面来回刮，然后从把那里开始剥，可以轻轻松松撕下来哦~~~ 3、关于酒的选择：建议用30度以上的白酒，度数较高的酒有利于保存，zhazha用的是40度的百加得白朗姆酒，38度的绵竹大曲和29度的九江双蒸酒也是不错的选择哦~~~

菜谱创建时间：2018-06-15 15:06:01