汤ci糍饭（肉汤泡糯米饭）糍饭团的另一种打开方式

作者： 江二爷是个姑娘

汤糍ci饭（糯米饭） / 怀旧的一款早餐 我们这边除了干的糯米饭团 还有这种带汤的汤糍饭 上小学时经常在校门口吃的 一次性的透明碗透明勺子 满满的回忆 你们上学时吃过没？ 碗底放的蒸熟的糯米饭，上面盖菜，经典的必放搭配土豆丝、火腿丁、烤麸丁、还有红烧肉末（家里有现成的牛肉汤就没炒肉末了），这次还加了鸡蛋丝和里脊肉丁，当然也有放豆干丁、胡萝卜丝等的总之放自己爱吃的就对了😋😋最后浇上一勺肉汤，拌起来吃～

用料

• 糯米饭 一碗
• 土豆 一只
• 火腿肠 一根
• 烤麸 一块
• 鸡蛋 一只
• 里脊肉串 一串
• 肉汤 一碗

汤ci糍饭（肉汤泡糯米饭）糍饭团的另一种打开方式的做法步骤

步骤 1

糯米煮成糯米饭

步骤 2

配的菜分别处理下 1、土豆切丝炒熟加适量盐调味； 2、火腿肠切丁，炒或者不炒都可以； 3、烤麸洗干净撕块或切丁炒熟，红烧，加酱油盐糖适量调味； 4、里脊肉串，煎熟后切丁； 5、鸡蛋加盐打散，煎熟后切丝或者切丁； 6、其它菜可以根据个人喜爱加减调整的，比如豆腐干切丁炒熟，胡萝卜切丝炒熟等；

步骤 3

准备肉汤。如果家里有红烧肉、红烧排骨、红烧牛肉的汤那最棒了，原汤加适量熟煮稀释下再加盐等调料调味就行。我用的就是现成家里有的红烧牛肉汤。没有现成的话炒点肉末，红烧加酱油糖盐，加适量水煮成红烧肉末汤。

步骤 4

码菜。取一口碗，碗底放糯米饭，饭上盖上之前处理好的各种菜，最后浇上肉汤。

步骤 5

拌均，连汤带饭菜一起揺一勺。美味～

菜谱创建时间：2018-06-15 07:35:51