猪肚新做法

作者： 莲清小妖

猪肚最好吃的做法，可以做下酒菜，味道简直太美味了！这样做，下酒又下饭，味道特别棒！

用料

• 猪肚
• 姜片
• 蒜
• 葱
• 淀粉
• 陈醋
• 料酒
• 豆瓣酱
• 盐
• 白胡椒
• 白糖

猪肚新做法的做法步骤

步骤 1

将猪肚放入盆中，倒入适量淀粉、陈醋、水，然后反复清洗干净。

步骤 2

锅中倒入冷水，将清洗干净的猪肚下入锅中，加适量料酒然后盖上锅盖煮40分钟。

步骤 3

将生姜切丝、大葱斜着切厚片，蒜子切片，放一旁备用。

步骤 4

将煮好的猪肚切成条，放一旁备用。

步骤 5

锅中倒入适量食用油，油热后倒入适量豆瓣酱炒出红油，再下入大葱和生姜和蒜子炒香。

步骤 6

再倒入切好的猪肚条煸炒干水分。

步骤 7

然后加料酒、食盐、白糖和胡椒粉不断煸炒，让猪肚入味。

步骤 8

最后倒入大蒜叶，将蒜叶炒至断生即可。

步骤 9

一道简单的家常菜就做好了，猪肚之前煮了40分钟，所以吃起来特别入味，也好消化。

猪肚新做法的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-14 20:51:11