卤香腊猪脚

作者： 15817003578

每当提起卤香烟熏腊猪脚，就回想起4年前，母亲每次通话都说，最近有去泰国的朋友吗，刚做没几天的猪脚哦，好吃🙏🏿，心里总不是滋味，直到今年，只为这道卤香腊猪脚，我却硬着头皮，做了一台机器😂，是不是我有点疯了！

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 10片
• 干辣椒 10个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 先尝在放
• 辣妹子酱 2勺
• 耗油 2勺
• 青辣椒 5个
• 红辣椒 5个
• 蒜头 1个
• 大蒜 2根
• 花生油 2勺

卤香腊猪脚的做法步骤

步骤 1

真空包装袋

步骤 2

打开后

步骤 3

切块水煮5分钟除咸味

步骤 4

文火小炒5分钟

步骤 5

配料切好

步骤 6

加汤放料

步骤 7

倒入高压锅，汤汁平猪脚面上一点，( 火锅 ) 干锅汤汁平猪脚面，小炒汤汁离猪脚平面。

步骤 8

高压锅上气8-10分钟，切记关火🔥

步骤 9

放入干锅或者火锅锅，放入香料，加温慢煮

步骤 10

上碟

步骤 11

拉进距离，哈哈😄

步骤 12

绝无美图秀秀

步骤 13

刚买

步骤 14

切开

步骤 15

腌制

步骤 16

卤

步骤 17

木材生火

步骤 18

木屑

步骤 19

松柏木屑

步骤 20

生火

步骤 21

倒木屑

步骤 22

正式开始烟熏👌🏻

卤香腊猪脚的小贴士

亲，卤香烟熏腊猪脚，不油腻，不咸哦，烟味不浓！ 做这道菜，大家一定要记得，用高压锅哦！

菜谱创建时间：2018-06-14 02:06:04