香菇糯米烧麦

作者： 子会妈妈的烘焙铺

一直想着小时候的味道。

用料

• 糯米 400克
• 干香菇 10朵
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 30克
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 猪肉糜 200克
• 生抽 1勺
• 烧麦皮 500克

香菇糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后，加水没过糯米即可，浸泡5小时左右，水不可以多，因为糯米会涨的。

步骤 2

糯米浸泡5小时后，放入蒸锅蒸熟。

步骤 3

锅里倒入少许油，加入香菇和猪肉糜炒出香味后加入料酒，放入蒸好的糯米，加入所有的调料和糯米搅拌均匀，随后加入猪油拌匀，即可。

步骤 4

冷却后开始包

步骤 5

蒸5分钟即可。

香菇糯米烧麦的小贴士

加入猪油可以提香

菜谱创建时间：2018-06-13 20:11:00