香浓朱古力脏脏爆浆千层蛋糕

作者： 肉肉酱M

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 150克
• 可可粉 20克
• 巧克力酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 300克
• 色拉油 5克

香浓朱古力脏脏爆浆千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、可可粉、色拉油放入打蛋盆 电动打两分钟

步骤 2

过筛三四次后面粉糊内无明显大颗粒杂质

步骤 3

平底锅小火烧微微热后加入一勺面粉糊 让面粉糊均匀的摊在整个平底锅上 面粉糊一次加入的一定要少 那样面饼才能很薄 薄了做了千层才好吃

步骤 4

将所有的面粉糊都摊成薄薄的面饼 一般四五张即可 放冷却架待用

步骤 5

淡奶油加细砂糖打发至出现纹路 打蛋器抬起奶油不滴落 成尖尖状朝下

步骤 6

将面饼每一个叠一点这样摆开 中间涂上奶油 再淋上好时巧克力酱 从头开始卷起来 两边切掉

步骤 7

撒上可可粉和巧克力酱 放入冰箱冷藏三小时后就可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-06-13 18:09:46