鸡胸肉茄饼🍆

作者： -林小花R

鸡胸肉和茄子做的健康低卡肉饼 搭配黑麦坚果欧包🍔很健康的汉堡啦 也可以单吃肉饼，就十分高蛋白低碳低脂啦 为了突出芝士的浓郁 这款肉饼口感比较清淡 用清甜的彩椒和玉米粒突出了它清爽的口感 （一定要放芝士片，撒卡夫芝士粉搭配它呀！）

用料

• 大茄子 1根
• 黄彩椒、红彩椒 适量
• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 卡夫吉士粉 少许
• 芝士片 一片
• #腌制鸡胸
• 鸡胸 200g
• 盐 4g
• 蚝油 2g
• 蜂蜜 1茶匙
• 葱姜蒜粉 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 地瓜粉 3g
• 黑胡椒 适量
• 罗勒 适量
• #可选
• 面包
• 生菜
• 西红柿

鸡胸肉茄饼🍆的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成肉泥，腌制至少20分钟备用； 彩椒切成碎丁，玉米粒备用；

步骤 2

茄子蒸熟后，最好用纱布沥干多余水份； 用勺子把茄子泥挖出来，皮不用； 茄子泥混合鸡胸、彩椒、玉米粒、鸡蛋； 混合后的鸡胸肉茄子泥，不要太湿 如果太湿的话可以加少许面粉，帮助成型；

步骤 3

刷一层橄榄油热锅，用勺子摊成肉饼，用小火慢慢煎即可。

步骤 4

搭配喜欢的面包，依次码上生菜、西红柿、鸡胸茄饼，铺上一片芝士片，放烤箱烤几分钟，使芝士片融化，撒上卡夫吉士粉和黑胡椒。

菜谱创建时间：2018-06-13 16:29:59