酱汁烤鱿鱼

作者： 美的厨语

有了酱汁加持的鱿鱼，更加鲜美好吃。

用料

• 鱿鱼 350g
• 海鲜酱 30g
• 蚝油 30g
• 韩式辣椒酱 30g
• 植物油 30g
• 洋葱 1/2个

酱汁烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

先处理鱿鱼：鱿鱼买回来后，去除内脏、去掉外皮，把鱿鱼须与鱼身分开。鱿鱼内面朝上，斜切花刀，注意底部不能切断，然后直刀把鱿鱼改成小段。

步骤 3

把洋葱切丝。

步骤 4

加入所有酱料。

步骤 5

搅拌均匀后，加入洋葱丝，腌制30min左右。

步骤 6

烤盘垫上油纸或者锡箔纸，把腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上。烤箱设置热风功能、220℃进行预热，预热结束后，把烤盘在中层，烤15min左右，中途可以把鱿鱼受热析出的水分倒掉。

步骤 7

程序结束后，把鱿鱼取出，装盘即可食用。

酱汁烤鱿鱼的小贴士

1、如果不懂得处理鱿鱼，可请档主帮忙处理。 2、切花刀的时候力度要轻，不要把鱿鱼切断。 3、平铺在烤盘上，受热更均匀。

菜谱创建时间：2018-06-13 13:23:54