甜品-Q弹双色芋圆吃一口就会爱上它

作者： 悠悠小厨Z

芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。文字来自网络版权归原作者 今天我们来做双色芋圆，南瓜和紫薯款

用料

• 南瓜 一块
• 紫薯 3个
• 木薯粉 三包
• 牛奶 一包
• 红糖 三块
• 蜜豆或 适量

甜品-Q弹双色芋圆吃一口就会爱上它的做法步骤

步骤 1

南瓜和红薯切块

步骤 2

煮熟放辅食机打成泥，南瓜出水不要再额外加水啦

步骤 3

紫薯泥打的时候比较干少加点水

步骤 4

趁热揉成面团

步骤 5

趁热揉成南瓜团

步骤 6

切成条之后切小段不是很圆，记得撒上面粉像这样来回把它滚圆

步骤 7

滚好流出一点，其他就可以装盒放冷冻啦，想吃随时煮

步骤 8

滚好流出一点，其他就可以装盒放冷冻啦，想吃随时煮

步骤 9

起锅水开放入芋圆，煮到芋圆飘起就熟了，不放心我们可以用嘴尝一下是否熟

步骤 10

芋圆煮好放一边放上凉水泡一下

步骤 11

另起锅倒入牛奶放入两块古方红糖

步骤 12

煮开后将它浇在滤过水的芋圆上，顶上撒上蔓越莓，如果家里有蜜豆放上更好吃

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2018-06-13 13:05:33