双色枣粽

作者： 阿沐阿花

每年端午节前奶奶就会早早的做好这两种粽子，回家沾着白糖吃一个热乎乎的粽子就是我小时候端午节的记忆啦。嗯嘛想奶奶啦～过段时间回家去看奶奶了～

用料

• 糯米 800g
• 红枣 20颗
• 大黄米 800g
• 蜜枣 20颗
• 鲜粽叶 适量

双色枣粽的做法步骤

步骤 1

准备食材，糯米、大黄米、红枣都提前一夜泡好。鲜粽叶洗净焯水后泡在冷水里备用。

步骤 2

取2-3片粽叶，把尾部剪齐。从头部包，左手大拇指压一下，让粽叶多折一层，这样是为了角上不露米。

步骤 3

卷成一个小漏斗

步骤 4

一层米加1-2个枣，再压一层枣，一定要压实

步骤 5

米压实以后，左手拇指和食指收口包起来

步骤 6

叶子合到一起再折一下

步骤 7

用棉线扎起来就好了

步骤 8

传统三角枣粽

步骤 9

把粽子放入高压锅内胆，加水没过粽子，高压锅煮汤模式，程序结束后不要开盖放气直接焖一个小时。

步骤 10

就做好了，红枣白粽和黄米蜜枣

双色枣粽的小贴士

粽米一定要压实！黄米是大黄米，不是普通黄小米。白粽冷吃热吃都可以，黄粽最好热着吃。另外甜粽沾白糖是极好的～

菜谱创建时间：2018-06-13 09:18:13