春卷

作者： 映映艺食人生

用料

• 饺子皮 40张
• 香菇 10朵
• 糯米 150克
• 虾米 50克
• 豌豆 30克
• 腊肠 1条半
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 芋泥 500克

春卷的做法步骤

步骤 1

先来做春卷皮。

步骤 2

第一刷上油，重叠一张上去，再刷油。

步骤 3

总共重叠5张，中间都必需刷上油。

步骤 4

用檊面杖擀成薄片，大概是直径22左右的圆形就好了。

步骤 5

上锅大火蒸5分钟。

步骤 6

蒸好啦！

步骤 7

取出来，一张张撕出来，依次类推，把40张饺子皮做成春卷皮。

步骤 8

薄皮大概是0.3毫米。

步骤 9

馅部分，糯米要提前煮熟，和炒熟的蘑菇，虾，豌豆，腊肠，下盐，下白胡椒粉一起混合均匀即可。芋泥部分：芋头蒸熟下适量糖搅成泥状即可。

步骤 10

放上馅，各一半。

步骤 11

两边对折。

步骤 12

完必。

步骤 13

都包好啦！

步骤 14

下锅煎两面金黄即可。

步骤 15

开吃啦！外酥里柔，美味！

菜谱创建时间：2018-06-13 09:00:54