酸梅汤

作者： 一剪梅_bgoh

天太热了，每年一到夏天，都去买酸梅粉，全家都喜欢喝，酸甜可口。想想，试做一下，想什么时候喝，现熬那多好，于是动手，做了起来。哇，好简单，40分钟就能喝上。

用料

• 冰糖150 克
• 洛神花 5朵
• 山楂 25克
• 乌梅 25克
• 陈皮 3小片
• 干桑椹 25克
• 水 1800mL

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将以上称好的食材，放入干净无油的锅里除冰糖外，浸泡一下，把水倒了。去除脏物。然后，再倒入1800mI水。

步骤 2

大火熬开，约20分钟。这时倒入冰糖，熬一会冰糖化开，关小火，约20分钟，关火焖一会，打开锅盖，自然凉。

步骤 3

放凉后酸梅汤。我用纱布过滤，倒入大杯子，剩下的食材，还可再熬一次，冰糖加入量，可根据自己口味增加或减少。

步骤 4

酸梅汤。

酸梅汤的小贴士

买乌梅时，一定要买烟熏的，还是原味的根据自己口味买，这样熬出来，才会更好喝，在药店买。

菜谱创建时间：2018-06-13 08:28:43