新疆咸味奶茶

作者： 哞哞哞哞哞哞哞哞牛

以前喝的奶茶都是甜味的，当然我也做过，最简便的方法就是用开水冲泡好立顿红茶茶包，将茶包取出，加入雀巢的炼乳。年纪大一点了，开始保健了，要减少盐和糖的摄入量。于是开始喝咸味奶茶。新疆奶茶好像哈萨克族饮用的比较多。之前在单位食堂吃饭，就有哈萨克族大姐每天早上都会煮奶茶。于是爱上了喝咸味奶茶。

用料

• 茯茶 大约20-30克
• 牛奶 500克
• 盐 2克左右
• 水 1.5升左右

新疆咸味奶茶的做法步骤

步骤 1

我用的砖茶做奶茶，茯茶原本是黑茶，也是发酵出来的茶，之前在食堂吃饭，早餐就有奶茶，大师傅是用这个茶做的奶茶。也有人喜欢用红茶做奶茶，我想下次试试红茶做。这个茶比较硬，先切好。

步骤 2

我用的是这个茶袋，先把弄碎的砖茶切好装入袋中。

步骤 3

把砖茶切开放入无纺布的茶包里，这样真的很方便啊，不用漏网去茶渣。如果喜欢喝浓一些的茶可以放两袋，喜欢喝茶味淡一些的放入一袋就可以的。

步骤 4

将茶包放入锅中煮茶，凉水热水放茶袋都可以的。我加了大约1.5升的水。煮开等茶汤变成深褐色，将茶包捞出。这个方法真的很方便啊，之前我用滤网去茶渣，真的要好一会。

步骤 5

我一般喜欢用鲜牛奶，就是48小时保鲜那种，这种牛奶可以煮出奶皮。加入牛奶，喜欢喝奶味重的多加牛奶，不喜欢的可以少放牛奶。我用了500克奶。将牛奶煮开，加入咸盐少许，我口味偏淡，大约用了2克。口味重的可以多加一点盐。

步骤 6

煮开沸腾，然后关火。

步骤 7

大功告成！可以把馕撕碎泡着吃。也可以就着其他早餐一起吃。

新疆咸味奶茶的小贴士

用茶袋真的节约时间，方便好用。这个茶袋也可以卤肉的时候装调料。

菜谱创建时间：2018-06-12 15:21:27