(烤箱一般预热10分钟,低温慢烤120°-140°,60分钟左右)
蛋清蛋白分离,蛋黄加油搅拌,加牛奶搅拌,加面粉搅拌,蛋白打到微起泡,加入糖打发,加入一点到蛋黄,稍微搅拌一下,然后倒回蛋白里面去搅拌,倒入模型,顿几下去气泡,放入烤箱120°,45-60分钟,烤盘放在烤箱的中下层位置,烤完出来震一下,然后倒扣20-30分钟